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蘑菇肥牛饭(浇头)

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蛋总必胜

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用料

肥牛

250克

洋葱

1/4个

蘑菇

5个

生抽

1大勺

蚝油

1大勺

3大勺

白糖

1小勺

生粉

1小勺

米饭

多多益善

蘑菇肥牛饭(浇头)的做法

蘑菇洗净切片,洋葱切丝,所有调料混合拌匀

烧一锅开水,肥牛片无需提前解冻,下沸水锅中汆烫,变色即捞出

锅中放油,油可稍多些,小火煸洋葱,至洋葱微焦

下蘑菇片继续慢慢煸

煸到洋葱变透明,蘑菇微微出水

下牛肉片,倒调味料,煮开,焖二、三分钟

出锅,可以拌饭吃了??

小贴士

1.调味料按比例来,喜欢汁多就多准备。

2.可以用黄油,更香,但不要用橄榄油。

3.焖煮的时候尝尝味道,缺啥补啥。

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